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1 GALLETAS EN FORMA DE CORAZÓN 

INGREDIENTES 

😂250 kg de harina

😂150 kg de mantequilla.

😂75 g de azúcar.

😂2 yemas de huevo

 😂Una pizca de vainilla

 😂Una pizca de sal.

PROCEDIMIENTO 

Cómo hacer galletas con forma de corazón

Se tamiza la harina y se forma un volcán grande en el que se introduce la mantequilla en pomada, el azúcar lustre, la sal, el aroma de vainilla.

Se mezcla el azúcar, la mantequilla, sal, aromas y se agregan los huevos (yemas), o incluso leche si vemos que se queda un poco seca la masa (al final).

Incorporamos la harina a la vez y mezclamos con los dedos hasta que se vaya uniendo. Terminamos esta mezcla, se restriega la pasta sobre sí misma y sobre la mesa hasta que una.

Se recoge, y se guarda en frío hasta que se endurezca. Después solo quedará estirarla sobre la mesa de trabajo (grosor de 3 mm), cortar en formas de corazón.

Horneamos sobre bandejas de horno a 180 ºC durante 10 minutos o hasta que se doren ligeramente. Después dejamos enfriar para que se enfríen y se endurezcan.

Consejos y sugerencias

Es muy importante no amasar en exceso la masa de las galletas ya que si no se dice que coge liga, y pude tender a encoger en el horno. También podemos derretir un poco de chocolate y ponerle cobertura por encima.

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